- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 161,54 (Kcal)
- Glucides 8,12 (g) dont sucres 2,04 (g)
- Protéines 11,07 (g)
- Matières grasses 10,63 (g) dont saturé 3,23 (g)dont insaturés 3,26 (g)
- Fibres 2,06 (g)
- Sodium 292,82 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo et Cicci recommandent
Vous pouvez conserver les œufs aux champignons jusqu’à deux jours au réfrigérateur bien fermé dans un récipient.
Vous pouvez utiliser la qualité de champignons que vous préférez en plus des champignons de Paris, comme par exemple des cèpes, pleurotes, portobello, pioppini, etc. De plus, à la place des champignons frais, vous pouvez utiliser des champignons congelés que vous cuirez en suivant les indications du paquet.
Si vous préférez une version en blanc, il suffira de se passer de la purée de tomates.
Vous pouvez cuire les œufs et champignons aussi au four, et si vous aimez l’effet fondant, vous pouvez aussi les couvrir de fromage râpé.
