Simo et Cicci conseillent

Vous pouvez conserver les paniers jusqu’à 2 jours au réfrigérateur, mais naturellement ils seront moins croustillants par rapport au moment où vous sortirez les paniers de pain de mie du four. Vous pouvez en tout cas préparer la salade russe à l’avance, c’est même fortement conseillé, car elle gagnera beaucoup plus de saveur.

Vous pouvez enrichir la salade russe avec d’autres ingrédients comme du thon à l’huile, des câpres, des cornichons, du saumon fumé, etc.

Si vous voulez préparer la mayonnaise maison, il suffira de casser 2 œufs dans le verre du mixeur, de le mettre en marche à vitesse moyenne et d’ajouter l’huile d’olive ou de graines en filet jusqu’à obtenir une crème assez dense. Ajoutez une cuillère de jus de citron, une d’acide et ajustez le sel.