Simo et Cicci recommandent

Vous pouvez conserver les pâtes à la crème de courgettes et tomates cerises au réfrigérateur, bien fermées dans un récipient hermétique pendant deux à trois jours.

Vous pouvez enrichir la crème de courgettes avec du parmesan ou du pecorino râpé et avec des pignons de pin ou d’autres fruits secs comme les amandes ou les noix.

Vous pouvez utiliser des pâtes de semoule de blé dur ou même des pâtes de lentilles, de pois chiches, de maïs. Vous pouvez également utiliser d’autres formats de pâtes, qu’elles soient longues ou courtes, comme par exemple des linguines, des tagliolini, ou encore des fusilli, des farfalle, des demi-rigatoni, etc.