- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 226,12 (Kcal)
- Glucides 38,00 (g) dont sucres 1,32 (g)
- Protéines 7,62 (g)
- Matières grasses 5,81 (g) dont saturé 0,91 (g)dont insaturés 0,56 (g)
- Fibres 6,55 (g)
- Sodium 731,36 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 177 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo et Cicci recommandent
Vous pouvez conserver les pâtes au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 2-3 jours.
Vous pouvez préparer la crème d’artichauts à l’avance en la conservant au réfrigérateur ainsi que les artichauts sautés à la poêle.
Vous pouvez également ajouter d’autres herbes aromatiques comme du persil, de la menthe, du basilic, etc.
Pour un assaisonnement plus savoureux, vous pouvez enrichir la crème d’artichauts avec du fromage râpé comme le parmesan, le grana ou le pecorino. En alternative, vous pouvez ajouter à la crème d’artichauts de la crème de cuisine même de soja pour une version vegan et sans lactose ou du fromage à tartiner.
