- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 5 Minutes
- Portions: 4
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 407,03 (Kcal)
- Glucides 5,34 (g) dont sucres 1,95 (g)
- Protéines 5,06 (g)
- Matières grasses 42,82 (g) dont saturé 7,54 (g)dont insaturés 3,31 (g)
- Fibres 2,24 (g)
- Sodium 1 168,98 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo et Cicci conseillent
Le pesto restant se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant un maximum de 3 jours. Vous pouvez aussi le congeler pendant un maximum de 2 mois.
Vous pouvez utiliser à la place des amandes des pignons, des noix ou d’autres fruits secs.
Pour une variante vegan, vous pouvez omettre le fromage râpé ou le remplacer par de la levure alimentaire.
Vous pouvez rendre ce pesto encore plus parfumé en ajoutant du jus de citron fraîchement pressé.
Vous pouvez rendre ce pesto encore plus parfumé en ajoutant du jus de citron fraîchement pressé.
