Les petites citrouilles sucrées sans cuisson sont des truffes à la citrouille faciles à préparer avec seulement 5 ingrédients. Sans gluten, sans lactose, sans sucre, vegan, ces douceurs sont une idée automnale saine et délicieuse pour satisfaire notre envie de sucré. Elles se préparent en 5 minutes et sont vraiment délicieuses!
Pour les préparer, mélangez la farine de noisettes ou d’amandes avec de la purée de citrouille, de la crème ou du beurre d’amandes et de la cannelle. Laissez reposer une dizaine de minutes au réfrigérateur, puis façonnez des petites boules avec vos mains, utilisez un cure-dent ou un couteau pour former les sections des petites citrouilles et terminez avec une pépite de chocolat.
Très faciles à réaliser et gourmandes, ces petites citrouilles sont une idée parfaite à déguster comme dessert pour le goûter en automne ou pour Halloween. Il ne vous reste plus qu’à les essayer!
Découvrez aussi:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 16
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients pour préparer les Petites citrouilles sucrées
- 200 g farine de noisettes (ou farine d'amandes)
- 80 g crème d'amandes (ou beurre d'amandes ou de cajou)
- 60 g citrouille (purée)
- pépites de chocolat
- cannelle en poudre
Outils pour préparer les Petites citrouilles sucrées
- 1 Bol
- 1 Spatule
- 1 Couteau
Étapes pour préparer les Petites citrouilles sucrées
Préparez les Petites citrouilles sucrées sans cuisson en mélangeant la farine d’amandes avec le beurre d’amandes, la purée de citrouille et la cannelle. Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Formez des petites boules avec la pâte et utilisez un cure-dent, un couteau ou une ficelle pour créer les sections typiques de la citrouille.
Placez sur chaque petite citrouille une pépite de chocolat pour simuler la tige.
Les petites citrouilles sucrées sont prêtes à être dégustées.
Simo et Cicci recommandent
Vous pouvez conserver ces douceurs au réfrigérateur pendant 2-3 jours bien fermées dans un contenant hermétique.
Vous pouvez remplacer la crème d’amandes par du beurre de cacahuètes ou de cajou. Alternativement, vous pouvez également utiliser du fromage à tartiner.
Vous pouvez ajouter du sirop d’érable ou un autre édulcorant selon vos goûts.
FAQ (Questions et Réponses)
Comment préparer la purée de citrouille?
Nettoyez la citrouille en retirant la peau et les graines, coupez-la en morceaux et placez-la sur une plaque ou un plateau recouvert de papier sulfurisé. Faites-la cuire à 200 degrés pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre. À ce stade, il suffira de l’écraser avec une fourchette ou de la mixer pour obtenir la purée de citrouille. Alternativement, vous pouvez utiliser une friteuse à air ou cuire la citrouille à la vapeur. Nous déconseillons de la faire bouillir car elle absorberait trop d’eau.
