Les pochettes de concombre sont une idée saine, fraîche et savoureuse à réaliser en quelques minutes avec peu d’ingrédients. Si vous aimez le sushi vous devez essayer ces pochettes ! Bien sûr, le vrai sushi est une autre chose, mais ces pochettes y ressemblent beaucoup en goût, et puis elles se réalisent facilement en quelques gestes à la maison. L’ingrédient principal pour réaliser ce faux sushi est un concombre qui, coupé en fines tranches, se transformera en une sorte de paquet renfermant du riz, de l’avocat et du saumon. Une idée aussi géniale que simple et rapide !
Pour les réaliser, coupez un concombre en fines tranches à l’aide d’un épluche-légumes. Tamponnez les tranches avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’eau. Mélangez le riz précuit avec du fromage à tartiner et coupez l’avocat en tranches et le saumon fumé en morceaux. Croisez quatre tranches de concombre et disposez au centre le riz, l’avocat et le saumon fumé. Fermez les pochettes et servez-les avec des graines de sésame, des graines de pavot et de la sauce soja.
Parfaits comme repas rapide ou pour un déjeuner rapide, ce sont assurément une excellente idée pour une entrée ou un plat principal original, ainsi qu’un apéritif en compagnie. Il ne vous reste plus qu’à les essayer !
Découvrez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Fusion
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour préparer les Pochettes de concombre ou faux sushi de concombre au saumon et à l’avocat
- 1 concombre
- 150 g riz Basmati, cuit
- 100 g fromage à tartiner
- 1 avocat
- 50 g saumon fumé
- graines de sésame
- graines de pavot
- sauce soja (pour accompagner)
Outils pour préparer les Pochettes de concombre ou faux sushi de concombre au saumon et à l’avocat
- 1 Épluche-légumes
- 1 Couteau
- 1 Petite assiette
- 1 Cuillère
Étapes pour préparer les Pochettes de concombre ou faux sushi de concombre au saumon et à l’avocat
Préparez les pochettes de concombre en utilisant d’abord un épluche-légumes pour obtenir des tranches très fines de concombre.
Séchez-les avec du papier essuie-tout pour éliminer l’excès d’eau.
Dans un bol, mélangez le riz avec le Philadelphia.
Enlevez la peau et le noyau de l’avocat et coupez-le en tranches. Coupez également le saumon fumé en petits morceaux.
À ce stade, sur une assiette ou une planche à découper, disposez deux tranches de concombre dans le sens de la longueur et superposez deux tranches de concombre horizontalement pour créer une sorte de croix.
Au centre, disposez une cuillère de riz.
Ajoutez un morceau de saumon et 2/3 tranches d’avocat.
Fermez les pochettes en ramenant les extrémités des tranches de concombre vers le centre de la garniture.
Les pochettes de concombre sont prêtes, saupoudrez-les de graines de sésame et de pavot et servez-les avec la sauce soja.
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Vous pouvez conserver ces pochettes de concombre quelques heures au réfrigérateur.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser des courgettes à la place du concombre ?
Oui, vous pouvez les griller avant et puis les préparer de la même manière.
Puis-je remplacer le saumon fumé ?
Vous pouvez le remplacer par du thon fumé ou à l’huile, ou en alternative par du jambon de dinde.
