- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Grill
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 138,98 (Kcal)
- Glucides 7,76 (g) dont sucres 2,50 (g)
- Protéines 1,70 (g)
- Matières grasses 11,95 (g) dont saturé 1,74 (g)dont insaturés 0,14 (g)
- Fibres 1,08 (g)
- Sodium 509,88 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo et Cicci recommandent
Vous pouvez conserver le radicchio grillé au réfrigérateur jusqu’à un jour.
Vous pouvez enrichir l’émulsion avec des herbes aromatiques et des épices comme le persil, le basilic, l’origan, le piment, etc.
Vous pouvez accompagner le radicchio grillé avec une simple sauce au yaourt grec, avec sauce aux noix ou avec houmous de pois chiches.
Vous pouvez accompagner le radicchio grillé avec une simple sauce au yaourt grec, avec sauce aux noix ou avec houmous de pois chiches.
