- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
- Puissance 303,73 (Kcal)
- Glucides 27,71 (g) dont sucres 3,90 (g)
- Protéines 18,25 (g)
- Matières grasses 13,20 (g) dont saturé 3,74 (g)dont insaturés 7,92 (g)
- Fibres 5,38 (g)
- Sodium 858,91 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 311 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo et Cicci recommandent
Vous pouvez conserver le riz au frigo jusqu’à 3 jours bien fermé dans un récipient hermétique.
Vous pouvez également ajouter d’autres légumes de votre choix comme des carottes, des brocolis, des champignons, des fleurs de courgette, des tomates, etc.
Si vous avez des difficultés avec la cuisson du riz, vous pouvez aussi le cuire de manière classique en le faisant bouillir dans de l’eau salée.
Le lavage du riz à l’eau froide avant la cuisson aidera à éliminer l’amidon et donc à obtenir des grains qui se détachent facilement sans coller.
