- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Suisse
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 338,75 (Kcal)
- Glucides 24,25 (g) dont sucres 1,80 (g)
- Protéines 11,80 (g)
- Matières grasses 22,38 (g) dont saturé 5,45 (g)dont insaturés 3,12 (g)
- Fibres 3,69 (g)
- Sodium 1 534,26 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo et cicci recommandent
Vous pouvez conserver le rösti de pommes de terre au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à deux jours, même s’il est préférable de le consommer immédiatement pour profiter de tout son croustillant. Dans tous les cas, si vous décidez de le conserver, assaisonnez-le uniquement au moment de servir avec les ingrédients supplémentaires que nous avons proposés dans la recette.
Vous pouvez également réaliser quatre rösti individuels avec les mêmes quantités.
Si vous souhaitez obtenir une texture plus tendre, vous pouvez cuire les pommes de terre en les faisant bouillir pendant environ 15 minutes.
