- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 689,82 (Kcal)
- Glucides 2,63 (g) dont sucres 0,53 (g)
- Protéines 51,21 (g)
- Matières grasses 50,31 (g) dont saturé 11,20 (g)dont insaturés 14,14 (g)
- Fibres 0,40 (g)
- Sodium 1 432,24 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 136 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo et Cicci recommandent
Vous pouvez conserver ces roulés au réfrigérateur jusqu’à 2 jours bien fermés dans un récipient hermétique. Vous pouvez également les congeler.
En plus de la viande de veau et de bœuf, vous pouvez également utiliser d’autres types de viande comme le porc, le poulet ou la dinde. Dans ce cas, bien sûr, faites attention au temps de cuisson qui sera différent selon le type et la coupe de viande.
Les roulés sont excellents farcis d’autres façons, par exemple avec du jambon cuit, du jambon cru, de la mortadelle, de la pancetta, du bacon, ou encore avec des poivrons, des aubergines, des pommes de terre bouillies, des tomates, de la roquette, ou même avec d’autres types de fromages comme l’emmental, l’Asiago, la fontina, etc.
Vous pouvez choisir n’importe quel type d’accompagnement de légumes que vous préférez, comme des pommes de terre au four ou une salade de saison. Nous vous recommandons de servir ces roulés avec un accompagnement de champignons et de courgettes sautés.
