- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 266,45 (Kcal)
- Glucides 36,67 (g) dont sucres 6,91 (g)
- Protéines 12,46 (g)
- Matières grasses 8,10 (g) dont saturé 1,22 (g)dont insaturés 2,74 (g)
- Fibres 8,58 (g)
- Sodium 497,72 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils de Simo et Cicci
Vous pouvez conserver la soupe de potiron et pois chiches jusqu’à trois jours bien fermée dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez aussi la congeler.
Vous pouvez également utiliser des pois chiches déjà précuits : il suffira de bien les rincer de l’eau de conservation et de les verser directement dans la casserole où vous aurez fait cuire le potiron.
Vous pouvez ajouter les herbes aromatiques et les épices que vous préférez, comme par exemple du romarin, de la sauge, du thym, du piment, etc. Si vous n’aimez pas le curcuma, vous pouvez l’omettre.
Vous pouvez accompagner votre soupe avec des tranches de pain grillé à la poêle ou au four.
