La tarte avec pâte sablée aux noix à la confiture est un dessert au four simple à préparer, rustique et délicieux. Garnie de confiture ou gelée comme la plus classique des tartes, elle se distingue cependant par la base qui est réalisée avec une coque de pâte sablée aux noix très friable et beurrée. De plus, pour en faire un dessert parfait pour l’hiver et pour les fêtes de Noël, nous avons pensé à la décorer avec de nombreux flocons de neige qui rendent cette tarte non seulement délicieuse mais aussi spectaculaire et belle à voir avec un minimum d’effort. En effet, il suffira de simples emporte-pièces en forme de flocon de neige de tailles différentes pour obtenir de nombreux flocons à utiliser pour décorer notre tarte.
La préparation est très simple : tout d’abord, préparez la pâte sablée aux noix en mélangeant simplement tous les ingrédients dans le robot culinaire jusqu’à obtenir une boule homogène. Étalez les trois quarts de la pâte obtenue avec le rouleau à pâtisserie et chemisez un moule à tarte déjà beurré et fariné. Garnissez de confiture ou gelée en abondance et décorez la tarte avec de nombreux biscuits en forme de flocon de neige. Faites cuire la tarte dans le four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
Cette tarte avec pâte sablée aux noix à la confiture est sûrement idéale pour le petit-déjeuner et le goûter de tous les jours. Mais pas seulement, elle est tellement belle qu’elle devient parfaite à servir en dessert de fin de repas lors des jours de fête !
Découvrez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer la Tarte avec pâte sablée aux noix à la confiture
- 300 g farine T55
- 120 g noix
- 120 g sucre
- 130 g beurre
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- zeste de citron
- cannelle en poudre
- 400 g confiture de fraises
Outils pour préparer la Tarte avec pâte sablée aux noix à la confiture
- 1 Robot culinaire
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Moule à tarte
- 3 Emporte-pièce
- 1 Four
Étapes pour préparer la Tarte avec pâte sablée aux noix à la confiture
Préparez la tarte avec pâte sablée aux noix à la confiture en commençant par préparer la pâte sablée aux noix selon le procédé indiqué ici.
Après une heure de repos au frigo, prenez la pâte sablée aux noix, travaillez-la rapidement avec les mains et étalez-en environ trois quarts sur un plan de travail fariné.
Tapissez avec la pâte sablée aux noix le fond et les bords d’un moule à tarte à fond amovible de 22 cm préalablement beurré et fariné.
Répartissez la confiture de fraises dans la coque de pâte sablée en formant une couche uniforme.
Avec la pâte restante, formez de nombreux flocons de neige en utilisant les emporte-pièces appropriés en forme de flocons de neige et placez-les sur la confiture.
Mettez la tarte au frigo et en attendant préchauffez le four à 180°.
Enfournez la tarte pour environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, puis sortez-la du four et laissez-la refroidir complètement avant de la démouler.
À ce stade, la tarte avec pâte sablée aux noix à la confiture est prête à être servie.
Simo et Cicci conseillent
Vous pouvez conserver la tarte jusqu’à 1 semaine.
Vous pouvez décorer la tarte en utilisant d’autres formes comme des étoiles ou des cœurs ou bien de manière classique en réalisant des bandes à poser sur la tarte.
Nous avons utilisé la confiture de fraises, mais vous pouvez utiliser la confiture de votre choix, par exemple de framboises, fruits rouges, abricots, pommes, poires ou même oranges.
En alternative à la confiture, vous pouvez utiliser des crèmes à tartiner aux noisettes comme par exemple la Nutella, ou au pistache ou aux amandes.
