Boules délicieuses sans cuisson : la petite douceur fraîche et irrésistible à préparer en quelques minutes !
J’avais vraiment envie de quelque chose de bon à garder au réfrigérateur, prêt pour chaque moment de douce indulgence… alors j’ai décidé d’utiliser un gâteau restant que j’avais dans le garde-manger et de le transformer en ces délicieuses boules recouvertes de chocolat blanc.
La pâte se prépare en mélangeant le gâteau émietté avec un peu de crème de noisettes : moelleux, délicieux et très facile à modeler. Si vous voulez le rendre encore plus crémeux, vous pouvez ajouter une goutte de lait ou une à deux cuillères à soupe de fromage à tartiner.
Une fois les boules formées, il suffit de les laisser reposer au congélateur pendant quelques heures, puis de les tremper dans le chocolat blanc fondu… et le tour est joué !
En quelques minutes, vous aurez une petite douceur fraîche et exquise à conserver au frigo, parfait à déguster après les repas ou avec le café. Cela plaira à tous, grands et petits !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 12 boules
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 150 g gâteau (ou autre gâteau)
- 75 g crème de noisettes
- 150 g chocolat blanc
Outils
- 1 Bol
- 1 Moule
Préparation
Dans un grand bol, émiettez bien le gâteau.
Ajoutez la crème de noisettes et mélangez avec une cuillère ou avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Si la pâte vous semble trop compacte, vous pouvez la rendre plus souple en ajoutant une goutte de lait ou 1 ou 2 cuillères à soupe de fromage à tartiner.
Une fois la pâte prête, prélevez de petites portions et formez des boules de la taille d’une noix, en vous aidant de vos mains.
Vous pouvez disposer les boules sur une assiette ou, pour plus de commodité, utiliser un moule pour cake pops (optionnel)
Pour une meilleure réussite, laissez reposer les boules au congélateur pendant environ deux heures. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes (à intervalles courts) ou au bain-marie. Une fois fondu, plongez les boules une à une dans le chocolat, en vous aidant d’une fourchette pour bien les enrober. Disposez-les ensuite sur une assiette recouverte de papier sulfurisé. Étant bien froides, le chocolat prendra en quelques minutes. Lorsque toutes les boules sont prêtes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur : elles seront toujours prêtes à être dégustées à chaque envie de sucrerie !
NOTES
Pour une pâte plus souple, vous pouvez ajouter une goutte de lait ou 1-2 cuillères à soupe de fromage à tartiner.
Vous pouvez décorer la surface avec des perles de sucre colorées, de la noix de coco râpée, des éclats de noisettes ou de pistaches pour une touche supplémentaire.
Si vous préférez, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou au lait à la place du chocolat blanc.
Conservez les boules dans un contenant hermétique au frigo pour les garder fraîches et délicieuses même les jours suivants.
Elles sont parfaites aussi servies dans des caissettes en papier : idéales pour buffets ou fêtes !
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser un autre type de crème à la place de celle à la noisette ?
Oui ! Vous pouvez remplacer la crème de noisettes par de la crème de pistache, de la crème d’arachides ou une crème à tartiner au chocolat blanc ou simplement du fromage à tartiner.
Quel type de chocolat puis-je utiliser pour la couverture ?
Le chocolat blanc, noir ou au lait convient, selon vos goûts. L’important est qu’il soit de bonne qualité et bien fondu.
