Les brocolis gratinés à la friteuse à air sont une recette simple et rapide, parfaite quand tu veux apporter à table un plat sain mais gourmand sans passer des heures en cuisine.
Ils naissent d’un de ces dîners improvisés : un chou vert à quelques centimes, un peu de mozzarella émiettée au pif et la friteuse à air qui fait tout le reste.
Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur et avec une gratinée dorée irrésistible, ces brocolis plaisent même à ceux qui d’habitude n’aiment pas les légumes. La cuisson rapide conserve le chou ferme et savoureux, tandis que la cuisson finale offre une surface croustillante sans besoin de friture.
Du point de vue nutritionnel, les brocolis sont riches en fibres, vitamine C et sels minéraux, idéaux pour une cuisine quotidienne légère mais complète. La friteuse à air permet d’utiliser très peu de graisses, rendant cette recette adaptée même à ceux qui cherchent des plats équilibrés sans renoncer au goût.
Une préparation économique, astucieuse et polyvalente, parfaite comme accompagnement mais excellente aussi comme plat unique léger. Et si tu n’as pas de friteuse à air, tu peux tranquillement les cuire aussi au four traditionnel.