Les brocolis gratinés à la friteuse à air sont une recette simple et rapide, parfaite lorsque vous souhaitez mettre sur la table un plat sain mais gourmand sans passer des heures en cuisine.
Ils viennent de l’une de ces dîners improvisés : un chou vert à peu de frais, un peu de mozzarella émiettée à l’œil et la friteuse à air qui fait tout le reste.
Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur et avec une gratinée dorée irrésistible, ces brocolis plaisent même à ceux qui n’aiment généralement pas les légumes. La cuisson rapide garde le chou ferme et savoureux, tandis que la cuisson finale offre une surface croustillante sans besoin de fritures.
D’un point de vue nutritionnel, les brocolis sont riches en fibres, vitamine C et sels minéraux, idéaux pour une cuisine quotidienne légère mais complète. La friteuse à air permet d’utiliser très peu de graisses, rendant cette recette adaptée même à ceux qui recherchent des plats équilibrés sans renoncer au goût.
Une préparation économique, astucieuse et polyvalente, parfaite comme accompagnement mais aussi excellente comme plat unique léger. Et si vous n’avez pas de friteuse à air, vous pouvez facilement les cuire aussi dans un four traditionnel.