Personnellement, j’ai dĂ©couvert les cookies au supermarchĂ© et non grĂące Ă un voyage, mais en raison de leur parfum et de leur goĂ»t particulier, ils sont vite devenus l’un de mes biscuits prĂ©fĂ©rĂ©s.
Les cookies sont des douceurs américaines, typiques pour leur forme ronde, normalement garnis de pépites de chocolat, mais on peut aussi les trouver avec différents fruits secs.
AprĂšs avoir essayĂ© diffĂ©rentes recettes, j’ai finalement trouvĂ© celle-ci qui m’a semblĂ© la meilleure.
Si vous aimez les biscuits au chocolat, vous trouverez aussi sur mon site cette recette
- Difficulté: Facile
- CoĂ»t: Ăconomique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 15
- MĂ©thodes de cuisson: Four
- Cuisine: Américaine
Ingrédients
L’ingrĂ©dient fondamental pour rĂ©aliser les cookies est le sucre brun.
- 190 g beurre (fondu)
- 200 g sucre brun
- 100 g sucre semoule
- 2 Ćufs
- 1 cuillÚre à café bicarbonate
- 1 pincée sel
- 1 sachet vanilline (il serait préférable d'utiliser de l'extrait de vanille)
- 350 g farine 00
- 200 g pépites de chocolat noir
Ătapes
La premiÚre étape importante est de faire fondre le beurre et de le laisser refroidir à température ambiante.
Ensuite, mélanger les deux sucres avec le beurre.
Ajouter Ă l’aide d’un batteur les Ćufs un Ă un.
Mélanger à la main en ajoutant le sel, la farine, la vanilline et les pépites de chocolat.
Laisser reposer la pùte deux heures au réfrigérateur, puis créer des boules plus hautes que larges.
Les boules obtenues doivent reposer deux heures au congélateur.
Cuire les cookies directement congelés dans un four préchauffé à 170° pendant exactement 12 minutes.
NOTE
Vous pouvez conserver ces fantastiques biscuits dans des contenants fermés pendant quelques jours, si vous résistez à ne pas tous les manger !
