Croissants feuilletés à la Nutella, faciles et très rapides à réaliser; pour la garniture, vous pouvez utiliser la crème que vous préférez. Grâce à l’utilisation de la pâte feuilletée, nous pouvons préparer en quelques minutes d’excellents croissants à consommer au petit déjeuner ou en goûter qui resteront parfaits comme fraîchement cuits pendant quelques jours s’ils sont conservés dans des récipients avec couvercle.
Vous pouvez préparer la pâte feuilletée simplement à la maison en suivant cette recette et vous pourrez la conserver au réfrigérateur recouverte de film alimentaire pour l’avoir à disposition pendant quelques jours.
Les croissants feuilletés à la Nutella ne nécessitent pas de temps de levée et seront croquants et moelleux à déguster, appréciés des grands et des petits. Si vous n’aimez pas la crème de noisette, vous pouvez également les remplir avec de la confiture et le résultat final sera tout aussi délicieux.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 406,50 (Kcal)
- Glucides 36,64 (g) dont sucres 10,24 (g)
- Protéines 5,29 (g)
- Matières grasses 26,59 (g) dont saturé 7,52 (g)dont insaturés 17,79 (g)
- Fibres 1,63 (g)
- Sodium 148,89 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 75 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 paquets pâte feuilletée (ou 1 dose de pâte feuilletée maison)
- 8 cuillères à soupe Nutella®
- 1 jaune d'œuf (pour badigeonner la surface)
- q.s. sucre (pour saupoudrer la surface)
Outils
Si vous préparez la pâte feuilletée à la maison, vous aurez besoin d’un rouleau à pâtisserie pour l’étaler, mais si vous l’achetez déjà étalée, il vous suffit d’un coupe-pâte.
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Roue
Préparation
La préparation des croissants feuilletés est très simple et prend quelques minutes, comme vous pouvez bien le voir dans la vidéo ci-dessus.
Si vous utilisez de la pâte feuilletée faite maison, vous devrez l’étaler sur une surface légèrement saupoudrée de farine ou de sucre glace, l’amener à une épaisseur de quelques millimètres et la diviser en deux rectangles égaux. Si vous achetez la pâte feuilletée, vous aurez déjà deux rectangles égaux. Sur l’un des rectangles, étalez environ six cuillères à soupe de Nutella, en couvrant toute la surface, puis couvrez avec l’autre rectangle de pâte feuilletée.
Maintenant, vous devez simplement découper la pâte feuilletée en quatre larges bandes qui seront ensuite divisées en deux triangles avec une simple coupe oblique. À votre guise, vous pouvez encore garnir chaque triangle avec un peu de crème en la plaçant au centre du côté le plus court du triangle, comme vous le voyez sur la photo. Roulez chaque croissant en commençant par le côté le plus court, cette étape est bien visible dans la vidéo.
Une fois vos croissants feuilletés réalisés, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez la surface des croissants avec le jaune d’œuf légèrement battu. Vous pouvez maintenant saupoudrer les croissants de sucre semoule pour les rendre encore plus croustillants pendant la cuisson, mais si vous n’aimez pas les desserts trop sucrés, vous pouvez éviter cette étape.
Enfin, il ne reste plus qu’à enfourner les croissants dans un four préchauffé à 200° pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
REMARQUES
Les croissants feuilletés se conservent bien pendant quelques jours dans des récipients fermés avec couvercle et resteront toujours croquants comme fraîchement cuits.
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Questions fréquentes
Puis-je utiliser une autre crème pour garnir les croissants?
Bien sûr, les croissants feuilletés peuvent être garnis avec la crème ou la confiture de votre choix, l’important est de couvrir toute la surface du premier rectangle avec une couche pas trop épaisse de crème.
Puis-je éviter d’ajouter du sucre semoule sur la surface?
Bien sûr, vous pouvez éviter d’ajouter le sucre semoule sur la surface avant d’enfourner les croissants, ils seront tout de même délicieux, juste légèrement moins croquants.
