L’espadon à la poêle est une recette simple et légère, parfaite pour ceux qui cherchent un deuxième plat de mer savoureux mais rapide à préparer comme les filets de bar que je vous ai déjà proposés. Cette version de l’espadon à la poêle est idéale aussi pour ceux qui veulent faire attention aux graisses : pas de friture, aucune préparation compliquée, il suffit de tout mettre dans la poêle en une seule fois et en quelques minutes le plat est prêt à être servi ! L’espadon est cuit directement avec un filet d’huile d’olive extra vierge, quelques gousses d’ail, des tomates cerises coupées en morceaux, une pincée de sel et de piment pour donner une touche de saveur supplémentaire. La cuisson du poisson est vraiment rapide et vous permet de servir un deuxième plat de poisson sain et riche en goût même lorsque vous avez peu de temps. Préparer l’espadon à la poêle de cette façon est la solution parfaite pour un repas léger, sans renoncer à la saveur. Une recette qui sent l’été et qui séduit par sa simplicité.

Avant de passer à la recette, je vous rappelle d’autres seconds plats de poisson pour toujours varier votre menu