Mayonnaise en 1 minute, une sauce à base d’œufs et d’huile qui s’adapte parfaitement à différents usages en cuisine ; des apéritifs aux salades de pâtes, vous pouvez l’utiliser avec des pains au lait, des canapés ou la consommer avec de simples crudités.
Nous avons l’habitude d’acheter de la mayonnaise mais si, comme moi, vous êtes à court, essayez cette recette prête en une minute !
Cette sauce mayonnaise étonnera vos invités par son goût délicat, vous aurez simplement besoin d’un œuf, d’huile de graines, de vinaigre et de sel.
Pour réussir cette mayonnaise, il est essentiel d’utiliser un bon mixeur et surtout de commencer à mixer la mayonnaise par le bas. Qu’est-ce que cela signifie ? Simplement que la lame du mixeur doit toucher la base du récipient avec les ingrédients lorsque vous commencez à mixer le tout, mais vous pouvez le voir clairement dans la vidéo.
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 1 Minute
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Française
- Puissance 254,52 (Kcal)
- Glucides 0,02 (g) dont sucres 0,01 (g)
- Protéines 0,86 (g)
- Matières grasses 28,27 (g) dont saturé 4,06 (g)dont insaturés 23,31 (g)
- Fibres 0,00 (g)
- Sodium 58,60 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 36 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Ingrédients simples et faciles à trouver pour préparer la mayonnaise
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe vinaigre (ou citron)
- 2 pincées sel
- 220 g huile de graines
Outils de préparation
L’utilisation du mixeur est essentielle pour préparer cette mayonnaise
- 1 Mixeur Broun
- 1 bocal
Préparation
La préparation de la mayonnaise est très facile
Comme vous pouvez le voir dans la vidéo, mettez tous les ingrédients dans le bocal, insérez le mixeur avec la lame touchant le fond et commencez à mixer en partant justement du bas. Mixez la mayonnaise pendant environ une minute et vous la verrez s’épaissir et elle sera prête selon la consistance que vous préférez,
Remarques
Dans cette recette, il y a un ou plusieurs liens d’affiliation.
vous pouvez conserver la mayonnaise pendant quelques jours dans un pot en verre fermé. Si vous avez aimé la recette, contactez-moi sur les réseaux sociaux Facebook, Twitter, Pinterest et Instagram ou commentez cet article.
