Orange assaisonnée, une alternative valable pour consommer ce fruit précieux riche en fibres et en vitamine C, qui reste intacte si consommée sans cuisson.
L’orange assaisonnée peut être considérée comme un accompagnement, un dessert ou même un excellent apéritif. Personnellement, quand je n’ai pas envie de cuisiner mais que je veux un plat savoureux, je prépare l’orange assaisonnée.
La préparation prend quelques minutes et le résultat surprendra même d’éventuels invités. Son assaisonnement à base de jus d’orange et d’huile crée une petite sauce parfaite pour tremper du bon pain frais.
Pour un repas rapide riche en énergie et en saveurs, l’orange assaisonnée accompagnée de bon pain frais est une excellente proposition. Son goût particulier, qui allie la douceur naturelle du fruit au sel et au poivre, est vraiment unique et très agréable au palais.
Pour ceux qui aiment les oranges et les agrumes en général, je vous rappelle ces recettes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 86,82 (Kcal)
- Glucides 13,74 (g) dont sucres 10,69 (g)
- Protéines 1,13 (g)
- Matières grasses 3,87 (g) dont saturé 0,56 (g)dont insaturés 0,06 (g)
- Fibres 2,87 (g)
- Sodium 289,55 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 117 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 oranges
- 1 cuillerée huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
Outils
Pour préparer l’orange assaisonnée, aucun outil particulier n’est nécessaire, juste une planche à découper et un bon couteau dentelé
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
Préparation
La préparation de l’orange assaisonnée ne prend que quelques minutes et ne nécessite pas de cuisson
L’orange assaisonnée avec son petit jus permet de faire de délicieuses tartines et égaye vos repas mais aussi vos apéritifs.
Lavez bien les oranges et coupez-en une et demie en tranches d’environ 3 mm, disposez les tranches obtenues sur des petites assiettes plates.
Dans un récipient, mélangez le jus de la 1/2 orange restante, la cuillerée d’huile, le sel et le poivre et mélangez bien avec une fourchette ou un mixeur.
Versez cette petite sauce sur les tranches d’orange et servez avec du bon pain frais.
NOTE
L’orange assaisonnée demande peu de temps de préparation, je vous conseille donc de la préparer à la dernière minute, mais si vous en avez en trop, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pour un maximum de 1 jour, bien couverte de film plastique. Je vous propose l’orange assaisonnée très simple parce que je la trouve parfaite ainsi, mais vous pouvez aussi la servir avec des olives noires et des morceaux de céleri.
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Questions fréquentes
Puis-je la congeler?
Je préfère ne pas congeler les fruits frais car ils changent de texture après décongélation.
Que puis-je ajouter pour enrichir cette salade?
L’orange assaisonnée est délicieuse aussi accompagnée d’olives noires, de branches de céleri et d’anchois en filets.
