Piadina hamburger : la recette rapide et délicieuse à essayer immédiatement, parfaite pour un repas savoureux qui plaît toujours aux grands et aux enfants. Elle se prépare en quelques minutes et est idéale quand on a envie de quelque chose de bon mais qu’on a peu de temps. J’ai utilisé les piadinas faites maison, mais celles du commerce conviennent aussi très bien : il suffit d’une poêle antiadhésive ou d’une plaque sur le feu, et en quelques minutes le déjeuner est servi !
Cette fois, j’ai choisi de la viande hachée, des tomates à l’huile, de la salade, du sel et du poivre : une combinaison simple mais exceptionnelle. Nous pouvons l’enrichir à chaque fois avec différents ingrédients ou ajouter une sauce pour la rendre encore plus gourmande. Un plat complet et savoureux, sans même allumer le four !
Avant de passer à la recette, d’autres idées savoureuses
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 659,47 (Kcal)
- Glucides 16,07 (g) dont sucres 1,81 (g)
- Protéines 54,43 (g)
- Matières grasses 41,62 (g) dont saturé 17,26 (g)dont insaturés 18,66 (g)
- Fibres 2,43 (g)
- Sodium 2 204,22 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 piadina
- 150 g viande hachée de bœuf
- sel
- poivre
- 2 tranches de fromage fondu
- 5 tomates séchées à l'huile
- q.b. salade mixte
Outils
- 1 Poêle en fonte
- 1 Spatule
Préparation
Prenez la viande hachée et, avec vos mains, écrasez-la directement sur la piadina, formant une fine couche. Assaisonnez d’une pincée de sel et de poivre. Faites bien chauffer une plaque ou une poêle antiadhésive et déposez la piadina du côté de la viande, en la laissant cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
A l’aide d’une spatule, retournez délicatement la piadina, en faisant attention à ne pas casser la couche de viande. Continuez la cuisson sur la même plaque et garnissez immédiatement avec une tranche de fromage fondu, quelques tomates à l’huile et un peu de salade fraîche.
Toujours à l’aide de la spatule, pliez la piadina en deux, comme un sandwich, et laissez-la bien dorer des deux côtés. En quelques minutes, elle sera bien chaude, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur… un vrai délice
NOTES
Si vous voulez une version plus légère, utilisez de la viande maigre ou des hamburgers végétariens.
Les tomates à l’huile apportent une touche supplémentaire, mais vous pouvez les remplacer par des tomates fraîches, grillées ou séchées.
Pour une saveur encore plus riche, ajoutez une sauce : mayonnaise, yaourt, moutarde ou celle que vous préférez !
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je préparer la piadina hamburger à l’avance ?
Oui, vous pouvez cuire la viande et préparer les ingrédients à l’avance. Au moment de servir, il vous suffira de chauffer la piadina et de l’assembler en quelques minutes !
