Le roulé à la Nutella est l’un des desserts préférés des plus jeunes mais également apprécié par les adultes.
Personnellement, j’aime le roulé à la Nutella dans la version imbibée d’alchermes, mais peu de gens partagent cet avis.
J’ai donc décidé de vous présenter la version classique que nous avons récemment utilisée comme gâteau d’anniversaire.
En cette période difficile, il est préférable de présenter des desserts déjà divisés en portions individuelles, et le roulé à la Nutella s’y prête parfaitement.
Pour les amateurs de Nutella, je vous conseille de consulter les recettes présentes dans la top liste et pour tous ceux qui aiment préparer les desserts de leurs petits-déjeuners à la maison, je rappelle
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 14
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 199,61 (Kcal)
- Glucides 27,21 (g) dont sucres 20,15 (g)
- Protéines 4,25 (g)
- Matières grasses 8,46 (g) dont saturé 7,27 (g)dont insaturés 0,85 (g)
- Fibres 1,41 (g)
- Sodium 34,35 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 54 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le roulé à la Nutella
Les ingrédients qui composent le roulé sont seulement quatre !
- 5 œufs
- 100 g sucre
- 100 g farine 00
- 1 cuillère à café levure chimique en poudre
- 320 g Nutella®
Préparation de la pâte
La préparation de la pâte est simple et rapide, il est important de bien séparer les jaunes des blancs.
Séparer les blancs des jaunes et ajouter à ces derniers le sucre et battre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Ajouter la farine avec la levure.
Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation précédente à la main en essayant de ne pas les faire retomber.
Étaler la pâte obtenue sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire au four déjà chaud à 180° pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Sortir du four et retourner la pâte sur la table, retirer le papier sulfurisé et couvrir avec la Nutella.
Rouler le roulé sur lui-même avec l’aide du papier sulfurisé, le fermer comme un bonbon et le laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Avant de servir le roulé, le ramener à température ambiante et le saupoudrer d’un peu de sucre glace
REMARQUES
Après avoir laissé reposer le roulé au réfrigérateur, vous pouvez également le préparer deux jours à l’avance, il suffit de le conserver bien couvert, de le ramener à température ambiante et de le servir avec un peu de sucre glace.
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Questions fréquentes
Peut-on remplacer la Nutella ?
Certainement, vous pouvez garnir votre roulé avec la pâte à tartiner de votre choix, et vous pouvez également utiliser une crème au beurre aromatisée.
