Si vous souhaitez vous amuser en cuisine avec un plat frais et original, essayez cette Salade de Concombre, la célèbre salade de concombres qui a conquis le web ! Je l’ai découverte en ligne, intriguée par son apparence simple mais délicieuse, et après l’avoir essayée… nous en sommes tombés amoureux ! Même mon mari l’a beaucoup appréciée et a dit qu’elle rappelle beaucoup les saveurs de l’Europe du Nord.
C’est une salade très rapide à préparer, complète et parfaite comme plat unique estival, surtout si elle est accompagnée de bon pain. Vous pouvez l’assembler directement dans le contenant où vous la consommerez : elle se transporte facilement, donc elle est idéale pour la pause déjeuner ou à emporter à la plage.
Avant de passer à la recette, je vous rappelle d’autres idées délicieuses pour la pause déjeuner
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 165,06 (Kcal)
- Glucides 9,32 (g) dont sucres 4,47 (g)
- Protéines 14,68 (g)
- Matières grasses 7,98 (g) dont saturé 0,68 (g)dont insaturés 2,40 (g)
- Fibres 1,39 (g)
- Sodium 476,15 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 concombre
- 1 boîte thon à l'huile
- 1/2 oignon
- 1 filet sauce soja
- 2 cuillères fromage à tartiner
Outils
- 1 Mandoline
- 1 Bol
Préparation
La préparation est vraiment très facile, et si vous le souhaitez, vous pouvez la suivre également dans la vidéo. Commençons par le concombre : nous coupons les deux extrémités et les frottons contre le concombre lui-même pour enlever un peu de l’amertume. Nous le lavons bien et le tranchons finement directement dans le bol où nous allons tout assaisonner. Nous ajoutons l’oignon coupé, le thon avec toute l’huile de la boîte, un filet de sauce soja et deux cuillères de fromage à tartiner. Nous mélangeons bien… et notre salade est prête à déguster !
REMARQUES
Cette salade est parfaite quand il fait chaud ou que vous avez peu de temps : fraîche, rapide et super savoureuse. Si vous n’aimez pas trop le goût prononcé de l’oignon, vous pouvez le faire tremper dans l’eau froide quelques minutes avant de l’utiliser, ainsi il sera plus doux. Le fromage à tartiner rend le tout crémeux, mais si vous préférez, vous pouvez aussi utiliser du yaourt grec. Et pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques graines de sésame ou une poignée de maïs.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je préparer la salade à l’avance ?
Oui, vous pouvez la préparer quelques heures à l’avance et la garder au frais, cela permet aux saveurs de mieux se mélanger. Je vous recommande cependant d’ajouter le fromage à tartiner et la sauce soja juste avant de servir, ainsi elle reste plus fraîche et crémeuse.
