Les beignets friables goût banane ont été réalisés pour obtenir des biscuits friables, mais avec un arrière-goût différent.
Évidemment, si vous n’aimez pas le goût de la banane, vous pouvez opter pour des arômes selon vos préférences, comme le citron et l’orange.
Une pâte simple et la cuisson doit être bien surveillée, car si elles deviennent trop colorées (comme je les aime) elles deviennent également plus dures et moins friables.
Une fois cuites et refroidies, elles se conservent plusieurs jours, si conservées dans un sac en plastique alimentaire.
Ces beignets sont de petits délices parfumés et irrésistibles, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou pour adoucir le petit déjeuner.
Leur texture croquante à l’extérieur et tendre à l’intérieur se marie avec la saveur délicate et enveloppante de la banane, créant un équilibre idéal entre simplicité et gourmandise.
Il ne reste plus qu’à se mettre au travail et réaliser ces biscuits savoureux, je suis sûre qu’ils plairont à tout le monde!
Si vous réalisez cette recette ou d’autres présentes sur mon blog, envoyez-moi une photo de votre réalisation, si vous le souhaitez je la publierai sur ma page fb à votre nom.
Environ 83 Kcal par beignet
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 50 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour réaliser les Beignets friables goût banane
- 2 œufs (moyens)
- 250 g sucre
- 100 ml huile de tournesol (ou maïs)
- 100 ml lait entier
- 15 g ammoniac pour pâtisserie
- 600 g farine 00
- 1 cuillère à café essence de banane
Outils
- 1 essence de banane
Préparation des Beignets friables goût banane
La pâte peut être réalisée à la main ou à l’aide d’un batteur pour pâtisserie, il suffit d’assembler les ingrédients en commençant par les œufs, en alternant les ingrédients liquides et secs, jusqu’à obtenir une pâte bien travaillée.
Former une boule, l’envelopper dans un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Transférer la pâte sur une surface de travail, former des cordons fins d’environ 25-30 cm….
….puis les plier en deux et les enrouler ensemble, pour les fermer et obtenir nos beignets.
Transférer les beignets sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 12-15 minutes en surveillant la cuisson.
