Les Biscuits à la farine de châtaigne et chocolat sont une gourmandise à laquelle vous ne renoncerez pas après les avoir goûtés la première fois !
Fraîchement cuits, ils seront légèrement plus fermes, mais dès le lendemain, ils deviendront moelleux.
Ils sont simples et rapides à réaliser, donc pour une envie de dernière minute, c’est le biscuit idéal !
Parfaits pour le goûter, mais surtout pour le petit-déjeuner si vous avez l’habitude de consommer des biscuits à ce repas.
Beaucoup n’aiment pas la farine de châtaigne, mais à mon avis, je trouve qu’elle est très savoureuse et si vous voulez, vous pouvez toujours réduire les quantités de farine de châtaigne et augmenter la farine classique, afin d’obtenir une saveur moins prononcée.
Essayez ces biscuits pour le petit-déjeuner, le goûter ou simplement pour une collation, vous verrez comme ils sont bons !!! Essayez pour croire !
Si vous réalisez cette recette ou d’autres présentes sur mon blog, envoyez-moi la photo, si cela vous fait plaisir, je la mettrai sur ma page fb à votre nom.
Kcal 123 environ par biscuit
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 21 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne
Ingrédients pour réaliser les Biscuits à la farine de châtaigne et chocolat
- 2 œufs (moyens)
- 180 g farine 0
- 90 g farine de châtaigne
- 110 g sucre
- 1 sachet vanilline
- 90 g huile de tournesol (ou maïs)
- 8 g levure chimique
- 50 g chocolat noir 75% (en pépites)
Préparation des Biscuits à la farine de châtaigne et chocolat
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre à l’aide d’une fourchette, ou travailler avec le batteur électrique.
Ensuite, ajouter l’huile et battre à nouveau, ajouter la vanilline, la levure, les farines petit à petit et bien mélanger le tout.
Pour finir, ajouter les pépites de chocolat en mélangeant bien le tout.
On obtiendra une pâte molle et collante.
Préparer les plaques où nous allons cuire les biscuits, couvrir de papier sulfurisé et avec l’aide de 2 cuillères, portionner la pâte en petits tas sur les plaques, une quantité un peu plus grande qu’une noix.
Cuire au four chaud à 170°C pendant environ 20-22 minutes en contrôlant la cuisson.
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