Les biscuits au riz soufflé sont nés un peu pour faire des biscuits un peu différents et un peu parce que je devais consommer un reste de riz soufflé au chocolat.
Évidemment, vous pouvez choisir d’utiliser du riz soufflé au chocolat comme je l’ai fait, ou du riz soufflé blanc.
Au-delà de devoir consommer un reste de riz soufflé, j’aimais vraiment celui au chocolat, un peu pour la couleur sur les biscuits, un peu parce que j’aime le goût du chocolat.
Le riz soufflé n’est pas très homogène sur les biscuits car lorsqu’ils sont fabriqués, ils sont ronds et bien homogènes, mais ensuite à la cuisson, ils s’étalent un peu, mais c’est comme ça qu’ils doivent être.
Alors, vous ai-je au moins un peu intrigué? Alors, vous devez essayer ma recette!
Si vous réalisez l’une de mes recettes, envoyez-moi les photos et je les publierai sur ma page avec votre nom.
Environ 160 Kcal par biscuit
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser les Biscuits au riz soufflé
- 100 g Beurre
- 90 g Sucre
- 1 Œuf moyen
- 140 g Farine 0
- 70 g Riz soufflé au chocolat (ou classique blanc)
Préparation des Biscuits au riz soufflé
Dans le batteur pour pâtisserie, mettre le beurre ramolli avec le sucre et travailler pour obtenir une crème, puis ajouter l’œuf et la farine et bien mélanger.
Une fois le mélange homogène obtenu, créer des petites boules pas trop grandes avec deux cuillères et les déposer une à une dans un bol avec le riz soufflé, en les roulant et puis en les formant avec les mains
en les positionnant sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 12-13 minutes en surveillant la cuisson.
