Les biscuits de Noël sont vraiment simples et parfaits pour le petit-déjeuner et le goûter pendant les fêtes de Noël.
Très simples à réaliser, il suffit de vous procurer des moules à thème de Noël similaires aux miens.
Si vous les rangez dans une boîte en fer blanc ou dans un sac en plastique, ils se conserveront très bien pendant plusieurs jours.
Je les ai réalisés de manière simple, mais vous pouvez les assembler et les garnir de Nutella ou de confiture selon vos préférences.
Ils se réalisent et se cuisent en peu de temps, puis aromatisés à la cannelle, je suis sûre qu’ils vous plairont !!!
Disons que ce qui prend le plus de temps c’est le glaçage, je les ai faits avec mon fils, je ne suis pas très douée pour les décorations, mais je suis contente du résultat.
Bon appétit !
Si vous réalisez cette recette ou d’autres présentes sur mon blog, envoyez-moi la photo, je la mettrai sur ma page Facebook à votre nom si vous le désirez.
Kcal 80 environ par biscuit
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 33 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Hiver
Ingrédients pour réaliser les Biscuits de Noël
- 1 œuf
- 100 g Sucre
- 100 g Beurre
- 340 g farine 00
- 50 g Amidon de maïs (maïzena)
- 50 g Miel mille fleurs
- 1 cuillère à café Cannelle en poudre
- 1 cuillère à café Levure chimique pour gâteaux
Outils
- Moules moules de Noël
Préparation des Biscuits de Noël
Dans le batteur à pâtisserie mettre le beurre ramolli, le sucre, le miel et mélanger à vitesse moyenne, puis ajouter la cannelle, la levure, l’œuf, la maïzena et la farine petit à petit en mélangeant jusqu’à ce que vous puissiez le faire avec le batteur puis terminer de travailler sur un plan de travail.
Nous devrons obtenir une pâte souple mais non collante et pouvant être modelée.
Éventuellement, cela peut être réalisé aussi sans le batteur et tout mélanger à la main.
Une fois la boule de pâte formée, l’envelopper dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étaler une pâte pas trop fine, environ 3 millimètres et découper les biscuits avec les moules de Noël que vous avez à disposition, les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Cuire dans un four chaud à 180°C pendant environ 10 minutes en surveillant la cuisson.
Une fois cuits, les laisser bien refroidir, puis préparer le glaçage pour la décoration, d’abord tout blanc, puis le diviser en verres séparés les portions que nous allons colorer d’autres couleurs et ajouter les colorants alimentaires souhaités pour la décoration.
Chaque glaçage coloré, dans ce cas (pour moi) le mettre dans des poches à douille séparées et décorer les biscuits.
Une fois la décoration réalisée laisser durcir le glaçage pendant environ 1 heure, après quoi ils seront prêts à être servis.
