Les biscuits rapides au cacao sont nés un peu par hasard, pour utiliser des blancs d’œufs et un jaune qui restaient au frigo, issus d’une autre recette, et je n’avais vraiment pas envie de les jeter.
J’ai commencé à mélanger les œufs et à ajouter peu à peu tous les ingrédients, mais même quand j’expérimente, j’écris tout heureusement…oui parce que si j’avais suivi une quelconque recette, je ne pense pas que j’aurais obtenu des biscuits aussi bons honnêtement.
J’ai pensé, si ça sort quelque chose de décent, ces biscuits iront sur le blog, mais goûter le premier biscuit a été une véritable conquête, trop bons pour les laisser dans un coin et donc je les partage avec vous !
Êtes-vous prêts ? Mélangeons et préparons tout en quelques minutes, peu de repos au frigo et hop en cuisson, vous verrez comme ils sont bons !!!
Si vous réalisez cette ou d’autres de mes recettes, envoyez-moi les photos que je publierai sur ma page avec votre nom.Kcal environ 160 par biscuit
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 23 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser les Biscuits rapides au cacao
- 113 g blancs d'œufs
- 1 jaune d'œuf (d'un petit œuf)
- 240 g sucre
- 1 sachet vanilline
- 8 g levure chimique pour gâteaux
- 100 ml huile de graines de tournesol
- 100 ml lait entier
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 440 g farine 00
- 35 g cacao amer en poudre
- 10 g sucre glace
Préparation des Biscuits rapides au cacao
Dans le batteur pour gâteaux, battre les blancs d’œufs avec le jaune et le sucre pendant quelques minutes, puis à basse vitesse, ajouter les autres ingrédients peu à peu.
Une fois le mélange obtenu, le placer au frigo pendant 10 minutes.
En attendant, préparer les plaques où nous allons cuire les biscuits, les recouvrir de papier sulfurisé et après le temps de repos, disposer le mélange de nos biscuits en petites cuillerées sur la plaque, en les espaçant un peu.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 22 minutes en contrôlant la cuisson.
Une fois cuits, laisser bien refroidir, puis les saupoudrer de sucre glace et servir.
