Les biscuits secs bicolores sont l’une des variantes sur le thème des biscuits que je réalise en ce moment.
Ils sont vraiment simples et rapides à réaliser et à mon avis, avec cette touche de cacao, ils atteignent le summum du goût.
Ces petites tresses se réalisent vraiment en peu de temps et la cuisson est également rapide, puis pour les conserver il suffira de les mettre dans un sac en plastique et ils se garderont plusieurs jours.
Une fois la pâte réalisée, il suffira de la diviser en deux parts égales et dans l’une ajouter le cacao et, de là, former des cordons, un pour chaque couleur, et en les tressant entre eux, nos biscuits se formeront.
Très adaptés pour le petit déjeuner, mais en fait, à tout moment sera le bon pour en goûter un.
Alors essayez de les réaliser vous aussi et vous verrez comme ils sont bons!
Essayez vous aussi de réaliser cette recette et si vous réalisez celle-ci ou une de mes autres recettes, envoyez-moi les photos que je publierai sur ma page avec votre nom.
Environ 90 Kcal par biscuit
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 26-28 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser les Biscuits secs bicolores
- 125 g beurre ramolli
- 110 g sucre
- 1 œuf moyen
- 1 sachet de vanilline ou de vanille liquide
- 250 g farine 0 + 20 g pour le plan de travail
- 3 cuillères à soupe cacao amer en poudre
Préparation des Biscuits secs bicolores
Dans le batteur pour pâtisserie, mettre le beurre ramolli et le sucre et travailler à vitesse élevée pendant une minute.
Ajouter l’œuf, la vanille et la farine petit à petit en travaillant bien la pâte jusqu’à ce que tous les ingrédients soient amalgamés.
La pâte obtenue sera très molle et à ce stade, la verser sur un plan de travail, former une boule et la diviser en deux, dans l’une ajouter le cacao amer et reformer une boule, dans l’autre ajouter un peu de farine pour obtenir la bonne consistance.
Diviser chaque boule en 4, nous obtiendrons donc 4 morceaux au cacao et 4 blancs, à partir de là nous créons deux cordons, un pour chaque couleur de pâte, que nous allons enrouler ensemble pour créer le biscuit bicolore.
Couper le cordon bicolore en morceaux de la longueur d’un doigt environ.
Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 12-15 minutes.
Une fois cuits, bien les laisser refroidir avant de les consommer.
