La crème gianduja est une préparation utile pour de nombreuses recettes en cuisine, peut-être pour garnir un gâteau, ou simplement à manger à la cuillère.
Je l’ai préparée par hasard en vérité, car je devais réaliser une recette qui nécessitait ce type de garniture et elle est vraiment très bonne.
Une crème avec du chocolat au lait, noir et de la farine de noisettes, mais en alternative vous pouvez griller les noisettes et les mixer.
En vérité, j’ai acheté directement la farine de noisettes déjà prête, mais malgré tout, on voit légèrement les petits grains, mais elle est quand même excellente.
Malheureusement, mon petit mixeur avec lequel je faisais les poudres de fruits secs est cassé, donc soit je me contente d’une texture plus grossière, soit je les prends déjà prêts.
Elle se conserve au réfrigérateur comme toutes les crèmes, de plus celle-ci est sans œufs, donc elle se conserve plus longtemps que la crème pâtissière classique.
Quoi qu’il en soit, la crème a beaucoup plu à la maison et aussi le gâteau où j’ai utilisé cette garniture… donc il ne vous reste plus qu’à essayer !
Si vous réalisez cette recette, ou d’autres présentes sur mon blog, envoyez-moi la photo de votre recette, si ça vous fait plaisir, je la publierai sur ma page fb à votre nom.

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