Les cuisses de poulet à la friteuse à air ont été une nouvelle tentative de cuisson avec cet appareil ; je dois dire que la cuisson de la viande a été vraiment spectaculaire… très tendre à l’intérieur et la peau bien croustillante comme je l’aime.
Pour parfaire la cuisson et obtenir une belle coloration dorée de notre poulet, il m’a fallu environ 45-50 minutes à 180°C, mais si vous n’aimez pas une belle rosole très dorée, environ 40 minutes suffiront.
Si vous les assaisonnez avant et les placez au frigo au moins 1 heure, elles seront encore plus goûteuses ; sinon, assaisonnez et enfournez immédiatement.
Pour ma part, je tapisse toujours la friteuse d’une base en aluminium puis de papier cuisson, mais si vous avez un plat qui s’adapte au panier, vous pouvez l’utiliser sans souci.
Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez-moi les photos : je les publierai sur ma page avec votre nom.
Évidemment, si vous n’avez pas de friteuse à air, vous pouvez quand même réaliser la cuisson au four ; le résultat sera sûrement un peu différent mais excellent.
Alors, mettons-nous au travail et bon appétit !!!
Kcal 225 environ par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 45 Minutes
- Portions: 3 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson à la friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour préparer les Cuisses de poulet à la friteuse à air
- 4 cuisses de poulet
- selon le goût sel
- selon le goût poivre
- 2 gousses ail
- selon le goût romarin
Ustensiles
- 1 Friteuse à air friteuse à air
Préparation des Cuisses de poulet à la friteuse à air
Allumez la friteuse à air en la réglant à 180°C et faites-la chauffer pendant 15 minutes ; pendant ce temps, dans un bol, assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel, du poivre, les gousses d’ail et le romarin en massant bien la viande avec l’assaisonnement.
Lorsque la friteuse sera chaude, tapissez le panier d’aluminium puis de papier cuisson, ou placez un plat et disposez-y la viande.
Refermez le panier et laissez cuire à 180°C pendant 45-50 minutes en les retournant au moins une fois pendant la cuisson.
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