Les cuisses de poulet à la friteuse à air ont été une autre expérience de cuisson avec cette machine, je dois dire que la cuisson de la viande dans ce cas a été vraiment spectaculaire… très tendre à l’intérieur et une peau bien croustillante comme je l’aime.
Pour compléter la cuisson avec un beau résultat doré de notre poulet, il m’a fallu environ 45-50 minutes de cuisson à 180°C, mais si vous n’aimez pas une torréfaction vraiment dorée, avec environ 40 minutes vous serez satisfait.
Si vous les assaisonnez d’abord et les mettez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, elles seront encore plus savoureuses, sinon assaisonnez-les et mettez-les tout de suite en cuisson.
Moi, je règle toujours la friteuse avec une base de papier aluminium et ensuite du papier sulfurisé, mais si vous avez un plat de cuisson qui s’adapte à l’intérieur du panier, vous pouvez le mettre sans souci.
Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez-moi les photos, je les publierai sur ma page avec votre nom.
Évidemment, si vous n’avez pas de friteuse à air, vous pouvez quand même réaliser la cuisson au four, avec un résultat certes un peu différent mais excellent.
Alors mettons-nous au travail et bon appétit !!!
Kcal 225 environ par personne