Le démoulant pour moules, en soi, n’est pas vraiment une recette, mais j’ai décidé de le mettre sur le blog car c’est un mélange très utile.
On le prépare, on le met au frigo et si on le conserve bien dans un pot hermétique, il se conservera longtemps.
Vraiment très utile à badigeonner sur les moules, où nous allons verser les mélanges de nos gâteaux, mais surtout utile quand il faut remplacer la base classique de beurre et farine, surtout pour les moules à savarin, où chaque fois qu’on doit créer la pellicule au centre, c’est compliqué.
Ensuite, si nous devons remplir des petits moules, notre démoulant rendra le processus certainement plus propre et rapide.
Alors notez ce petit truc et utilisez-le vous aussi comme base anti-adhésive sur nos moules et emporte-pièces en général.
Si vous réalisez cette recette, ou d’autres présentes sur mon blog, envoyez-moi la photo de votre recette, si vous le souhaitez je la mettrai sur ma page Facebook à votre nom.
Kcal 1175 environ au total
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour réaliser le démoulant pour moules
- 70 ml huile de graines
- 50 g beurre
- 50 g farine 0
Préparation du démoulant pour moules
Je mélange le tout avec le mixeur plongeant, cela pour éviter les éventuels grumeaux qui peuvent se former avec la farine.
Mettre dans un verre haut l’huile de graines, le beurre ramolli, la farine et avec le mixeur plongeant, mixer le tout jusqu’à obtenir une belle crème lisse et épaisse.
Mettre le tout dans un pot, bien sceller et mettre au frigo.
La crème obtenue pourra être étalée sur les divers moules de cuisson avec un pinceau de cuisine.
