Le gâteau au chocolat super gourmand est né pour utiliser quelques restes du réfrigérateur.
J’avais de la crème, du lait et du chocolat restants d’autres préparations et je ne pouvais pas ne pas préparer un gâteau au chocolat aussi bon, même si je ne savais pas qu’il serait aussi réussi, car même en pesant tout, je n’avais aucune idée de ce qui en sortirait.
J’ai essayé d’équilibrer les ingrédients, mais je n’avais pas envie d’ajouter trop de choses en plus.
Quoi qu’il en soit, j’ai commencé à assembler les ingrédients et il en est sorti un super gâteau qui, pour une personne comme moi qui aime le chocolat noir, a été le meilleur gâteau que j’ai réalisé après mon préféré que vous trouvez ici… même si ce sont deux textures différentes !
Il ne vous reste plus qu’à reproduire mon gâteau et me dire ce que vous en pensez !
Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez-moi les photos que je publierai sur ma page avec votre nom.
Environ 340 Kcal par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10 personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour réaliser le Gâteau au chocolat super gourmand
- 3 œufs (moyens)
- 200 g sucre
- 170 ml crème (hoplà)
- 130 g chocolat noir à 75%
- 20 g cacao amer en poudre
- 250 g lait entier
- 260 g farine 00
- 1 sachet levure chimique
- 15 g sucre glace
Outils
- 1 Moule Moule à gâteau
Préparation du Gâteau au chocolat super gourmand
Tout d’abord, coupez le chocolat noir en morceaux, faites-le fondre au micro-ondes et mettez-le de côté.
Dans le batteur à pâtisserie, mettez les œufs avec le sucre et battez-les à haute vitesse pendant quelques minutes.
Une fois les œufs travaillés avec le sucre, ajoutez le chocolat noir, le lait, la crème, le cacao, le sachet de levure chimique et mélangez bien le tout.
Enfin, incorporez peu à peu la farine et travaillez jusqu’à ce qu’elle soit complètement intégrée.
Une fois le mélange prêt, préparez un moule à gâteau de 22-24 cm de diamètre, beurrez-le et farinez-le s’il n’est pas en silicone comme le mien, versez-y la préparation et enfournez dans un four préchauffé à 170°C si ventilé et 180°C si statique pendant environ 50 minutes en contrôlant la cuisson.
Si vous cuisez dans un four statique, il faudra quelques minutes de moins pour la cuisson.
Laissez bien refroidir avant de le consommer, oui je sais c’est difficile, changez-le de pièce, loin des yeux c’est plus facile !!!
Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace et dégustez-en.
