Le gâteau avec du riz soufflé et Nutella est un dessert que j’avais en tête depuis un certain temps, juste pour essayer comment le riz soufflé réussirait dans les gâteaux et je dois dire qu’il ne reste que la photo, ils l’ont presque tout fini… donc je dirais délicieux !!!
Le riz soufflé est très apprécié notamment dans la finition du dessert, tant pour le goût que pour la beauté qu’il confère au dessert.
En outre, il est très léger et mon fils après la première tranche a dit qu’il ne comprenait pas bien le goût… petit malin, il voulait une autre tranche !!!
De toute façon très simple à réaliser et assez rapide, vous pouvez le proposer tant au petit-déjeuner qu’au goûter et il reste moelleux pendant quelques jours… peut-être un peu calorique, mais parfois il le faut aussi !
Alors suivez les instructions et réalisez vous aussi mon gâteau avec du riz soufflé et Nutella.
Environ 545 Kcal par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser le Gâteau avec du riz soufflé et Nutella
- 4 Gros œufs
- 180 g Sucre
- 260 g Farine 0
- Zeste râpé d'un citron
- 2 cuillères à café Extrait de vanille ou vanilline en poudre
- 50 ml Huile d'olive extra vierge
- 125 g Yaourt blanc nature
- 1 sachet Levure chimique pour gâteaux
- 60 g Riz soufflé (au chocolat pour moi)
- 200 g Nutella
- 150 g Riz soufflé (au chocolat pour moi)
- 20 g Sucre glace
Préparation du Gâteau avec du riz soufflé et Nutella
Séparer les blancs des jaunes en les mettant dans deux récipients différents et monter les blancs en neige en les mettant de côté.
Travaillons avec le batteur les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir une crème, puis ajouter le yaourt, l’huile d’olive extra vierge, la vanille, la levure chimique, le zeste du citron, et bien mélanger.
Ajouter la farine et mélanger encore, puis une fois bien amalgamé, ajouter les blancs montés et mélanger à la main pour ne pas casser la pâte, ajouter le riz soufflé et continuer à mélanger à la main jusqu’à bien incorporer tous les ingrédients.
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez et farinez un moule de 26 cm de diamètre et versez-y la pâte, ajoutez des cuillerées de Nutella ça et là sur la surface, puis saupoudrez de riz soufflé et enfournez dans le four chaud pour 30-35 minutes en vérifiant la cuisson.
