Le gâteau cuit à la poêle est né du fait que mon four ne fonctionnait plus très bien et comme cela s’est produit en été, j’en ai profité pour préparer plus de plats sans utiliser le four.
C’est un dessert que je réalise souvent en été et vous pouvez utiliser soit une poêle à double fond, puis la couvrir avec un couvercle, ou utiliser la poêle double, comme je l’ai fait sur cette dernière photo, l’important sera de maintenir la flamme basse.
Je pensais qu’on pouvait se passer du four, mais pour faire un gâteau sans four… qui sait ?!?… J’avais des doutes, mais le résultat a été excellent.
Cependant, essayer ne coûtait rien, alors je me suis lancée et je dois dire qu’il a bien cuit et est aussi bien levé, alors que je pensais qu’il resterait plat, même si bien sûr la levure était là.
Alors si vous n’avez pas envie d’allumer le four ou si vous êtes resté avec un four qui ne veut plus bien fonctionner comme avant, je vous conseille cette solution vraiment valable.
Si vous réalisez l’une de mes recettes, envoyez-moi les photos et je les publierai sur ma page avec votre nom.
Alors mettez-vous à l’œuvre et essayez mon gâteau cuit à la poêle !
Environ 400 Kcal par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 3 œufs moyens
- 210 g sucre
- 150 g yaourt nature
- 200 g farine 0
- 2 sachets vanilline
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 50 ml huile de tournesol
- 70 g pépites de chocolat noir
Préparation du Gâteau cuit à la poêle
Prenez le batteur à gâteaux, montez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et mousseux.
Ajoutez le lait tiède, la vanille, et l’huile de tournesol en continuant à mélanger à basse vitesse, puis incorporez petit à petit la farine, la levure et travaillez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien.
Prenez une poêle de 24 cm de diamètre, antiadhésive et beurrez-la bien, versez-y la pâte obtenue, couvrez-la avec le couvercle et faites cuire à feu doux pendant environ 40 minutes.
Une fois cuit, laissez refroidir quelques minutes, puis mettez-le sur un plat de service et servez.
Si vous attendez qu’il refroidisse complètement avant de servir, ce sera mieux !
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