La génoise sans œufs se veut être une alternative à la génoise classique, spécialement pour les personnes intolérantes aux œufs.
Vous pouvez l’utiliser tranquillement comme la classique, à garnir… la seule précaution, faites attention à ce qu’elle ne prenne pas trop de couleur en surface pendant la cuisson.
Si vous constatez une couleur trop marquée, mettez une feuille de papier aluminium dessus jusqu’à la fin de la cuisson.
Réalisez ma recette, peu d’ingrédients pour un bon résultat… faites-moi savoir si vous serez satisfaits !!!
J’attends vos photos si vous reproduisez cette ou d’autres recettes de mon blog, si cela vous fait plaisir, je publierai vos photos sur ma page Facebook à votre nom.
Kcal 2065 environ au total
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 1 génoise
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 240 g Farine 0
- 100 g Amidon ou fécule
- 160 g Sucre
- 1 sachet Vanille
- 400 ml Lait entier à température ambiante
- 1 sachet Levure chimique pour gâteaux
Préparation de la génoise sans œufs
Mettre dans le batteur tous les ingrédients petit à petit et mélanger pendant quelques minutes.
Enfourner dans un four chaud à 150°C pendant 20 minutes en surveillant la cuisson.
Il aura une couleur un peu plus pâle que la génoise avec des œufs, donc il faut faire attention qu’il ne brûle pas.Vous serez surpris parce que même sans œufs, ce sera tout aussi bon.
