Les gnocchetti de mer sont un plat de poisson un peu différent car les gnocchetti s’attachent beaucoup et créent une sauce assez épaisse une fois mélangés avec la garniture, par rapport aux pâtes.
Je ne prépare pas souvent des gnocchis avec le poisson, mais je dois dire que je les préfère aux pâtes longues ou courtes, car ils créent un plat avec une sauce plus crémeuse et ils s’imprègnent beaucoup plus que de simples pâtes.
Réalisez aussi ce plat de poisson en vous aidant des photos que j’ai postées pour le réaliser.
Je vous assure qu’ils ont été un vrai succès… essayez pour voir !!!
Suivez la recette et si vous la reproduisez, ou reproduisez d’autres recettes présentes sur mon blog, envoyez-moi les photos, je les publierai sur ma page fb à votre nom.
Environ 362 Kcal par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour préparer les Gnocchetti de mer
- 700 g Gnocchetti de pommes de terre
- 100 g Moules décortiquées
- 300 g Calmars en morceaux
- 200 g Calamars
- 400 g Tomates pelées
- q.b. Sel
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
- q.b. Persil
- 1 gousse Ail
- q.b. Poivre
Préparation des Gnocchetti de mer
Dans une poêle antiadhésive, mettre l’huile d’olive extra vierge, l’ail écrasé et faire revenir un peu, ajouter les tomates pelées passées au moulin à légumes, ajouter tout le poisson en morceaux en commençant par les poissons les plus fermes pour finir par ceux qui cuisent plus rapidement, puis le persil, le sel, le poivre, bien mélanger le tout et laisser cuire pendant au moins 15-20 minutes en contrôlant la cuisson.
En attendant, mettre à bouillir l’eau salée pour les gnocchetti.
Lorsque la cuisson de la sauce de poisson est presque terminée, mettre les gnocchetti dans l’eau qui devrait maintenant bouillir, cuire pendant 1 minute, égoutter dans une passoire, les ajouter à la sauce et terminer la cuisson en mélangeant bien et en ajoutant de l’eau si nécessaire.
Servir dans des assiettes et servir.Suivez-moi sur Facebook Pinterest Twitter Instagram YoutubeTelegram
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