Les haricots et le thon chez moi sont un classique que je prépare souvent en été, peut-être que je le prépare à l’avance et pour le déjeuner au retour de la plage, je le consomme.
Surtout si on est seul et qu’on ne doit pas cuisiner pour toute la famille, ce sont les plats rapides que j’aime le plus.
En été, je trouve toutes les solutions pour ne pas allumer le four et les plaques, c’est une alternative valable à un accompagnement rapide et dans certains cas, nous pouvons également l’utiliser comme plat unique.
Une fois préparé, il se conserve au frigo jusqu’à 5-6 jours s’il est bien conservé.
Personnellement, je le propose souvent et je dois dire qu’il plaît un peu à tout le monde.
Essayez aussi… je suis sûre que vous allez aimer !
J’attends vos photos si vous reproduisez cette recette ou d’autres sur mon blog, si cela vous fait plaisir, je publierai vos photos sur ma page fb à votre nom.
Kcal environ 427 par personne
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser les Haricots et thon
- 2 boîtes haricots blancs d'Espagne ou cannellini (précuits)
- 1/2 oignon
- sel sel
- 5 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 350 g thon à l'huile (égoutté)
- vinaigre blanc
Préparation des Haricots et thon
La voie la plus courte est celle que je vous ai proposée, c’est-à-dire de prendre des haricots en boîte, mais évidemment, vous pouvez prendre des haricots secs, les mettre à tremper la veille au soir, puis les cuire le lendemain matin.
Vider les boîtes de haricots dans un bol, les laver bien et les égoutter dans une passoire.
Les mettre dans un bol et les recouvrir de vinaigre pendant au moins 15 minutes, après ce temps, les égoutter dans une passoire pendant au moins 30 minutes.
Les assaisonner avec de l’huile, du sel, l’oignon coupé finement et ajouter le thon bien égoutté.
Mettre le tout au frigo pendant au moins 2 heures avant de servir, c’est un plat qui se sert froid.
