Les légumes gratinés au four sont un accompagnement très savoureux, mais en même temps une excellente solution pour faire manger des légumes à nos enfants.
En général, les enfants, s’ils voient des légumes avec quelque chose dessus, comme un peu de chapelure qui crée une petite croûte, sont plus enclins à les manger et puis ils sont colorés !
C’est un accompagnement très rapide, peu calorique et presque un vide-frigo, il suffit de couper les légumes, les assaisonner, les enfourner et ensuite cuire en temps raisonnables !
Je vous conseille d’essayer ma recette et vous verrez que vous serez sûrement satisfaits.
Moi, en général, je coupe plusieurs types de légumes en gros cubes en été, quand c’est la saison, et je les congèle, au moment opportun je peux les utiliser pour diverses recettes.
Certainement, réaliser la recette quand la saison nous offre des légumes bien frais, c’est autre chose.
Alors il ne reste plus qu’à reproduire la recette et si vous le faites, envoyez-moi vos photos, je les mettrai sur ma page fb à votre nom !
kcal 298 environ par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Été
Ingrédients pour réaliser les Légumes gratinés au four
- 2 Pommes de terre (moyennes)
- 2 Courgettes (moyennes)
- 1 Aubergine (moyenne)
- 1 Oignon (grand)
- 2 Carottes (moyennes)
- 2 Poivrons (grands)
- 40 g Chapelure
- q.b. Sel
- q.b. Thym
- 3 cuillères Huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Plaque antiadhésive Plaque antiadhésive pour four
Préparation des Légumes gratinés au four
Tout d’abord, procurez-vous une plaque de cuisson d’au moins 38×38.
Prendre tous les légumes, les laver, éplucher ceux qui doivent l’être, comme les carottes et les pommes de terre, tout couper en gros cubes et les placer dans un grand bol.
Les poivrons, bien sûr, doivent être coupés en deux et débarrassés des graines.
Assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, du thym et bien mélanger.
Mettre le tout sur la plaque de cuisson, bien étaler tous les légumes, saupoudrer avec la moitié de la chapelure prévue et cuire environ 40 minutes au four préchauffé à 200°C.
Vers la fin de la cuisson, mélanger les légumes et saupoudrer avec le reste de la chapelure et ré-enfourner jusqu’à cuisson complète.
