Les mini croissants de pâte feuilletée au saumon, je les ai réalisés pour la première fois pour le réveillon de Noël, ils ont été vraiment appréciés.
Certainement quelque chose de simple, sans trop de prétentions et rapide à réaliser, mais une bonne idée comme entrée sur une belle table, ou même un délice finger food, peut-être pour un goûter salé.
Ces croissants de pâte feuilletée sont légers et croustillants à l’extérieur avec une garniture délicate et savoureuse.
Je les ai garnis de saumon fumé, mais ils peuvent aussi être garnis de saumon frais coupé finement, si vous aimez, vous pouvez étaler les bandes de pâte avec du fromage à tartiner puis mettre le saumon, j’ai préféré les réaliser sans fromage.
Si vous choisissez le saumon frais, je vous conseille d’ajouter quelques épices, car le saumon fumé est déjà savoureux mais le frais a besoin d’un peu plus de goût.
Réalisez-les aussi et vous verrez comme ils disparaîtront en un instant, trop bons !
Si vous réalisez cette recette, ou d’autres recettes présentes sur mon blog, envoyez-moi la photo de votre recette, si vous le souhaitez je la mettrai sur ma page fb à votre nom.
Kcal 93 environ pour chaque mini croissant
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 16 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser les Mini croissants de pâte feuilletée au saumon
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde)
- 250 g saumon fumé
Préparation des Mini croissants de pâte feuilletée au saumon
Prendre la pâte feuilletée, la dérouler, la diviser d’abord en 4 parties puis diviser chaque triangle jusqu’à obtenir 16 triangles.
Sur chaque triangle, mettre des morceaux de saumon pour remplir le triangle jusqu’à environ un doigt de la pointe, rouler sur lui-même et placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Répéter l’opération pour chaque croissant, chauffer le four à 200°C et enfourner pendant environ 20 minutes en surveillant la cuisson.
