La pâte à pizza avec la mdp de Panasonic est vraiment une excellente solution, en plus, on obtient une pâte très élastique qui se travaille très bien.
Cette machine à pain me fait découvrir toujours de nouvelles recettes à réaliser, vraiment pratique !!
Moi qui ne suis pas adepte des machines qui font tout toutes seules, sauf le robot culinaire que j’adore et qui, après beaucoup d’attente, est arrivé dans le temps, mais cette machine m’a vraiment conquise !
La pâte à pizza, je l’ai toujours réalisée à la main avec un excellent résultat, mais je vous conseille de la préparer avec la machine à pain qui vous donnera un grand coup de main.
Évidemment, si vous souhaitez réaliser la pâte à pizza sans utiliser cet appareil, vous pouvez le faire tranquillement en la pétrissant à la main en veillant à la levée.
La machine à pain est très utile pour tout type de pâte et évidemment pour la cuisson de divers types de pain directement dans la machine.
Kcal 800 environ par base de pizza
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 45 Minutes
- Portions: 3 pizzas
- Méthodes de cuisson: Machine à pain
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour la Pâte à pizza avec la MDP
- 660 g Farine 0 (ou type 1)
- 370 ml Eau
- 1 cuillère Huile d'olive extra vierge
- 8 g Sel
- 5 g Levure de boulanger fraîche
Outils
- 1 Machine à pain machine à pain
Préparation de la Pâte à pizza avec la MDP
Dans le bac de la machine à pain, monter la lame pétrisseuse, dans un verre, dissoudre la levure dans 2 doigts d’eau prélevée sur celle nécessaire pour la pâte.
Ajouter l’eau, la levure dissoute, la farine, l’huile d’olive e.v., le sel, allumer la machine, régler sur le menu 28, qui pour moi est le programme pour pâte seule, cliquer sur start et la machine commencera à travailler.
La pâte travaillera environ 45 minutes, lorsqu’elle aura fini, elle émettra un son et à ce moment-là, éteignez la machine et laissez lever la pâte dans le bac, ou transférez-la dans un autre bol plus grand.
Lorsque la pâte aura doublé de volume, vous pourrez vous amuser à réaliser vos pizzas.
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