Les pâtes aux brocolis sont un plat que je vous recommande de préparer après les excès de la veille, peut-être après un dîner entre amis, et ainsi le déjeuner du lendemain sera à base de légumes, n’est-ce pas ?
Je vous propose des pâtes aux brocolis, elles peuvent être préparées en peu de temps si l’on ne compte pas la cuisson des légumes qui prend quelques minutes de plus, mais on peut aussi la préparer un peu à l’avance et l’avoir prête pour le déjeuner !!
Je prépare particulièrement ces plats pour mon mari qui aime ces combinaisons.
Souvent au déjeuner, j’ai tendance à faire des plats principaux où je n’ai pas à penser au second plat, eh bien dans ce cas, le plat principal et le plat d’accompagnement sont prêts, n’est-ce pas ?
Si vous réalisez cette recette ou d’autres présentes sur mon blog, envoyez-moi vos photos et je les mettrai sur ma page Facebook à votre nom.
Kcal 241 environ par personne
- Coût: Économique
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson lente
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser les Pâtes aux brocolis
- 350 g pâtes au choix
- 400 g brocolis (poids nettoyé)
- 200 g tomates pelées
- q.b. sel
- 2 gousses ail
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.b. poivre
Préparation des Pâtes aux brocolis
Prenez une poêle antiadhésive, mettez l’huile d’olive extra vierge, l’ail émincé ou râpé et laissez légèrement dorer.
Ajoutez les brocolis bien lavés et nettoyés, salez, ajoutez un peu d’eau et laissez cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits mais pas complètement, ils doivent encore être légèrement al dente.
Ajoutez les tomates pelées passées au presse-purée, salez, ajoutez le poivre, mélangez bien pour que les ingrédients s’amalgament et terminez la cuisson avec les tomates.
Pendant ce temps, portez de l’eau à ébullition pour les pâtes, cuisez les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Égouttez les pâtes, ajoutez-les aux légumes et terminez la cuisson dans la sauce en ajoutant de l’eau si nécessaire.
Dressez les assiettes et servez.
