Les petits feuilletés simples et rapides que je vous propose sont une collation à déguster à tout moment de la journée, mais nous pouvons aussi les utiliser comme base pour un apéritif, peut-être avec un peu de jambon et une olive dessus et le tour est joué.
Ils ne sont pas très gras, ils se réalisent avec des ingrédients que nous avons généralement toujours sous la main.
Vous pouvez les réaliser en refroidissant la pâte au réfrigérateur, mais si vous êtes pressé, vous pouvez également omettre cette étape, même si je le recommande toujours.
Le problème avec ces feuilletés, c’est qu’ils sont si bons qu’on finit par tous les manger… et on se demande : est-ce moi qui les ai tous mangés ?
Allez-y doucement, ils ne sont pas très gras, mais il vaut mieux ne pas exagérer.
Si vous réalisez cette recette ou d’autres présentes sur mon blog, envoyez-moi vos photos et je les mettrai sur ma page Facebook en votre nom.
À ce stade, il ne vous reste plus qu’à essayer la recette, j’attends vos commentaires !!!
Kcal 22 environ par feuilleté
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Portions: 50 pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser les feuilletés
- 180 g farine 0
- 15 g huile de tournesol
- 45 g beurre froid
- 1 cuillère à café levure pour pâtisserie salée
- 1 pincée sucre
- 1 cuillère à café sel
- 80 g eau
- q.b. sel
Préparation des Petits feuilletés simples et rapides
Mélanger les ingrédients entre eux pour obtenir une pâte douce et élastique, la mettre au réfrigérateur 10 minutes avant de la travailler.
Préparer 2 feuilles de papier sulfurisé, placer la boule de pâte sur l’une, puis poser l’autre feuille par-dessus et avec un rouleau à pâtisserie obtenir une feuille fine mais pas trop, retirer la feuille de papier de la surface supérieure et découper les biscuits avec une forme au choix.
Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et y placer les feuilletés découpés avec la forme, les piquer avec une fourchette et les saupoudrer de peu de sel.
