Les petits pains rapides à la cuillère sont une excellente solution pour avoir toujours du pain frais à la maison, ils se réalisent en un temps raisonnable et nous n’avons pas besoin de faire des plis, des replis, des boules, etc…
Ces petits pains ne nécessitent pas de longues levées, la pâte se fait rapidement et après levée, les petits pains sont portionnés à l’aide de deux cuillères.
On obtiendra des petits pains croustillants à l’extérieur et très moelleux à l’intérieur.
Ils peuvent être servis à table comme simple pain, ou bien garnis de charcuterie et de fromages, donc également utiles comme sandwichs à emporter au travail.
Éventuellement, on peut en faire en plus grande quantité, après cuisson et lorsqu’ils seront bien refroidis, ils peuvent être congelés et au moment opportun, quelques secondes au micro-ondes et ils seront de nouveau utiles.
Suivez la recette et vous verrez que vous ne l’abandonnerez plus !
Si vous réalisez cette recette, ou d’autres présentes sur mon blog, envoyez-moi la photo de votre recette, si cela vous fait plaisir, je la mettrai sur ma page fb à votre nom.
Environ 165 kcal par petit pain
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 9 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser les Petits pains rapides à la cuillère
- 300 g eau (température ambiante)
- 6 g levure de boulanger fraîche
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 400 g farine 0
Outils
- 1 Plaque antiadhésive plaque rectangulaire antiadhésive
Préparation des Petits pains rapides à la cuillère
Dans un saladier, mettre l’eau et la levure, laisser dissoudre, puis ajouter l’huile, la farine et mélanger un peu avec une fourchette, ajouter le sel et bien mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte molle.
Couvrir le saladier avec un film alimentaire et laisser lever environ 2 heures, jusqu’au doublement.
Une fois la levée obtenue, mélanger la pâte levée et avec l’aide de deux cuillères, portionner les petits pains sur une plaque antiadhésive.
Saupoudrer les petits pains de farine à la surface et laisser lever à nouveau pendant au moins 20-30 minutes.
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 15-20 minutes en surveillant la cuisson.
Bon appétit !!!
