La poêlée de poulet savoureuse est une de ces recettes délicieuses, préparée parfois simplement pour cuisiner quelque chose de différent, et elle s’avère être une recette vraiment excellente !
Il vous suffira d’acheter des hauts de cuisse de poulet sans peau, de les désosser, de couper ensuite la viande en lanières et de les assaisonner avec les épices indiquées… un vrai délice.
Si vous avez le temps de laisser le tout au frigo plus longtemps que le temps indiqué, c’est encore mieux, ce sera encore plus bon après la cuisson.
Réalisez vous aussi cette recette pour cuisiner le poulet d’une manière différente !
Si vous réalisez cette recette ou une autre de mes recettes, envoyez-moi les photos et je les publierai sur ma page avec votre nom.
Kcal 430 environ par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson lente
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser la Poêlée de poulet savoureuse
- 2 hauts de cuisse de poulet (environ 500 gr)
- 1 cuillère à café sel
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère à café curcuma en poudre
- 1 cuillère à café curry
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 100 ml vin blanc
Outils
- 1 Poêle poêle antiadhésive
Préparation de la Poêlée de poulet savoureuse
Prenez les hauts de cuisse de poulet, désossez-les si ce n’est pas déjà fait, et coupez-les en lanières de la longueur d’un doigt….
….mettez-les dans un grand bol et assaisonnez-les avec le sel, le poivre, une pincée de curcuma et de curry, 1 cuillère à soupe d’huile e.v.o., le vin blanc et mélangez bien le tout.
Laissez reposer au moins 1 heure au frigo pour bien imprégner les saveurs.
Prenez une poêle antiadhésive, chauffez-la et mettez le poulet à cuire à feu moyen pendant au moins 20 minutes, en remuant de temps en temps, terminez la cuisson en lui donnant une croûte, ce sera encore meilleur.
Si nécessaire, pendant la cuisson, ajoutez un peu d’eau pour maintenir la crémeux, même si vous ne souhaitez pas atteindre une cuisson avec croûte, mais le laisser tendre et bien cuit.
