Le ragoût de veau blanc aux champignons est un plat que j’ai préparé surtout pour mes enfants et mon mari… un peu parce que je ne mange pas de champignons et un peu parce que je suis au régime et ne peux pas faire des plats principaux accompagnés d’autres choses, même parce qu’ensuite je ne pourrais pas profiter de l’accompagnement que je peux manger.
Mais malgré le régime, je n’ai pas cessé de cuisiner, j’ai des cobayes à la maison qui goûtent et donc les plats que je propose sont quand même testés et garantis.
Je vous assure que vous ferez plaisir à vos convives et ce plat principal fera bonne impression !!!
Essayez de réaliser ma recette et dites-moi si elle vous a plu !
environ 577 kcal par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour faire le Ragoût de veau blanc aux champignons
- 800 g Ragoût de veau
- au goût Sel
- au goût Poivre
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive extra vierge pour les champignons
- 1 Oignon moyen
- 50 ml Vin blanc
Outils
- 1 Poêle poêle antiadhésive
Préparation du Ragoût de veau blanc aux champignons
Dans une poêle antiadhésive, mettre l’huile d’olive extra vierge, émincer finement un oignon et le faire dorer à feu moyen pendant quelques minutes.
Entre-temps, mettre les champignons de Paris à cuire dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge, saler légèrement et cuire environ 8 à 10 minutes.
Quand l’oignon est doré, ajouter le ragoût et le cuire en le remuant souvent dans la poêle pendant quelques minutes, ajouter le vin blanc et cuire encore 3 à 4 minutes, puis ajouter les champignons, saler, poivrer et bien mélanger, couvrir avec un couvercle et laisser cuire encore couvert pendant environ 15 minutes en vérifiant la cuisson.
