Le rôti de dinde à la friteuse à air est l’une de mes expériences, mais surtout parce que je voulais une cuisson plus rapide sans avoir à allumer le four pour peu de viande.
Dans ce cas, la friteuse à air est vraiment d’excellente résolution, cuisson plus rapide, même si dans ce cas pas beaucoup, mais au moins le résultat excellent.
J’ai tout cuit couvert avec du papier sulfurisé et de l’aluminium pour ensuite obtenir un brunissement au top à la fin de la cuisson.
Après la cuisson, je l’ai coupé en tranches, en fait c’est mon mari qui l’a fait et si vous voulez vous pouvez servir avec le jus de cuisson restant.
La viande reste assez tendre et juteuse, vous devez absolument l’essayer.
Il ne vous reste plus qu’à essayer de le réaliser vous aussi et vous me direz!
Le rôti de dinde bien sûr, je l’ai fait à la friteuse à air, mais vous pouvez tout aussi bien le cuire au four traditionnel.
Si vous réalisez l’une de mes recettes, envoyez-moi les photos que je publierai sur ma page avec votre nom.
Kcal 410 environ par personne

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 3 personnes
Méthodes de cuisson: Friture à air
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients pour réaliser le Rôti de dinde à la friteuse à air

1 pièce cuisse de dinde (d'environ 1 kg)
épices (romarin, sauge, laurier, thym), en alternative acheter un mélange pour assaisonnement viandes)
q.s. sel
q.s. poivre
ail en poudre

Outils

1 Friteuse à air Friteuse à air

Préparation du Rôti de dinde à la friteuse à air

Prendre la cuisse de dinde et la condiments à l’extérieur avec toutes les épices hachées, en alternative acheter le mélange assaisonnement pour viandes.
Saupoudrer de sel et de poivre, massant bien la viande.
À ce stade, envelopper la cuisse d’abord dans une feuille de papier sulfurisé, puis dans une feuille d’aluminium, la placer bien en serrant le papier.
Dans le panier de la friteuse à air, mettre une feuille d’aluminium en couvrant bien, puis y placer la cuisse de dinde, insérer le tout dans la friteuse et actionner la machine à 200°C pendant 1 heure.
Une fois le temps écoulé, retirer les papiers qui entourent la viande et compléter la cuisson à la même température pendant environ 45 minutes, en prenant soin de retourner la cuisse à mi-cuisson pour obtenir une croûte uniforme de chaque côté.
À la fin de la cuisson, couper la cuisse en tranches…
…servir peut-être avec un peu du jus de cuisson restant dans le panier.