Les rouleaux de poulet épicés sont l’une de mes recettes préférées car ils peuvent être cuisinés sans four et sont vraiment savoureux !
Achetez du poulet et épicez-le avec du poivre, du romarin, du sel et de l’ail, et vous verrez quel succès sur votre table !
Si vous pouvez le faire, vous pouvez même les assaisonner à l’avance, le matin pour le soir, cela aidera sûrement la viande à prendre plus de saveur.
Une recette très simple, mais vraiment bonne.
En général, je les prépare pour le dîner et je les assaisonne le matin, comme je vous ai conseillé de le faire plus haut, vous verrez qu’en suivant toutes les indications, le succès est assuré.
Essayez de réaliser mes rouleaux de poulet en suivant ma recette et vous m’en direz des nouvelles !!
Si vous réalisez cette ou d’autres de mes recettes présentes sur mon blog, envoyez-moi vos photos et je les mettrai sur ma page fb en votre nom.
Environ 280 Kcal par rouleau
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser les Rouleaux de poulet épicés
- 8 cuisses de poulet (désossées)
- q.s. sel
- q.s. romarin
- q.s. poivre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 3 gousses ail
- 1/2 verre vin blanc
Outils
- 1 Poêle poêle antiadhésive
Préparation des Rouleaux de poulet épicés
Dans un petit bol, mettre toutes les épices avec les 3 gousses d’ail râpées et bien mélanger.
Mettre les cuisses de poulet sur une surface de travail avec le côté désossé vers le haut, assaisonner avec les épices préparées et les rouler sur elles-mêmes.
Pour la fermeture, les attacher avec de la ficelle de cuisine comme sur la photo, même si vous n’êtes pas habile, il suffit de créer une fermeture au début du rouleau et ensuite d’enrouler la ficelle autour de la viande sur toute la longueur en fermant avec un nœud final.
Prendre une poêle antiadhésive à bords hauts, mettre de l’huile d’olive et faire chauffer, ajouter les rouleaux et les faire dorer pendant environ 10 minutes de tous les côtés.
Une fois bien dorés, ajouter du vin blanc, couvrir et continuer la cuisson pendant au moins 30 minutes en surveillant la cuisson.
Si nécessaire, ajouter un autre liquide pendant la cuisson.
Dresser et servir très chaud.
