La salade mixte avec thon et haricots est un excellent accompagnement, mais en été, elle peut devenir un plat unique valable, frais, léger et rapide.
En été, ces plats simples, parfois évidents, auxquels on ne pense peut-être pas au bon moment, peuvent être très utiles.
Excellente recette à emporter pour déjeuner au bureau, ou à garder sans assaisonnement au frigo et la déguster en rentrant de la plage.
Une salade composée de laitue verte ou mixte, peut-être avec de la chicorée, de la frisée et ce que nous aimons le plus, avec l’ajout d’haricots, thon, concombres et oignons.
Il ne reste plus qu’à la préparer et la déguster.
Si vous réalisez cette recette ou d’autres présentes sur mon blog, n’hésitez pas à m’envoyer vos photos et je les mettrai sur ma page fb à votre nom.
Kcal 297 environ par personne
- Coût: Économique
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser la Salade mixte avec thon et haricots
- 300 g salade verte ou mixte (chicorée, frisée et laitue))
- 1 concombre (grand (environ 250 gr))
- 160 g thon au naturel
- 1 oignon (moyen)
- 200 g haricots cannellini en boîte
- q.s. sel
- q.s. vinaigre de vin blanc
- 200 ml vinaigre de vin blanc (pour la marinade)
- 4 cuillères huile d'olive extra vierge
Préparation de la Salade mixte avec thon et haricots
Tout d’abord, bien rincer les haricots en boîte, les égoutter, les mettre dans un bol et les couvrir de vinaigre, les laissant ainsi pendant au moins 10-15 minutes.
Dans un autre bol, couper la salade et bien la laver avant de l’égoutter.
Dans un grand bol où nous mettrons la salade complète, couper le concombre en rondelles (après l’avoir épluché), couper l’oignon en fines tranches, et ajouter la boîte de thon préalablement bien égouttée.
Laisser le tout dans le bol et le placer temporairement au réfrigérateur pendant que nous complétons le reste.
En attendant, égoutter les haricots et les laisser au moins 10 minutes, le temps que le vinaigre soit bien égoutté.
À ce stade, ajouter également les haricots à la salade et assaisonner le tout avec de l’huile, du sel et un peu de vinaigre si vous aimez.
Bien mélanger le tout et bon appétit.
